概况0 ^/ `* B8 m  F- ]1 b0 E
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　　邮编：365500　代码：350427　区号：0598　拼音：Sha Xian- j; j5 D7 l- |6 K
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　　沙县位于福建省中部偏北，北纬26°06′-26°41′，东经 117°32′-118°06′，闽江支流沙溪下游，位于南平和三明市之间。总面积1815.09平方千米。2003年末，户籍人口24.01万人，其中非农业人口11.10万人。通行闽中方言永安话。
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　　这里气候温和，土壤肥沃，资源丰富，交通发达。东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至京，自古即为闽西北重要商品散地。 : ~9 f/ u8 H$ W8 F
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　　县人民政府驻凤岗街道，全县辖2个街道、6个镇、4个乡：凤岗街道、虬江街道、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡。3 w( S7 V2 _5 |6 o. l) G3 N$ [

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) O! j" T8 g& Y4 P. v历史
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　　闽中明珠──沙县，是一个具有悠久历史的县份。从东晋义熙年间（公元405年）设县，有着1600年的发展历程。
! N1 e% z6 [, k; H- o       沙县位于福建省中部，闽江支流沙溪下游，距省会福州市约200公里，距三明市和南平市分别为20公里、60公里。沙县建县已有1600多年，自古是商贾云集之地，素有“金沙县”之称；全县总面积1815平方公里，辖6镇4乡2街道和1个省级开发区，总人口24.2万人。
5 k5 }8 R$ k/ d6 d% r    沙县气候温和，属亚热带季风气候，年平均气温为19.6℃。土壤肥沃，资源丰富，全县有耕地面积19.58万亩；林地面积222万亩，森林覆盖率达75.9%；竹林面积42万亩，是国家商品粮基地县、国家南方重点林区县、福建省竹子重点产区。河流水力资源蕴藏量25.72万千瓦，已开发装机容量16.68万千瓦，年发电量达5.25亿千瓦时；矿藏资源以非金属矿为主，已发现具有一定储量和开采价值的矿藏有石灰岩、钾长石、黏土、高岭土、石英石等。
/ \5 d3 q6 i2 X" ~% p0 u    沙县是闽中重要的交通枢纽，福银高速公路、鹰厦铁路、205国道、沙溪河航运和规划建设中的向莆快速铁路横贯全境，兴建中的三明机场距城区仅3公里，公路、铁路、水路畅达，交通十分便捷。近年来，随着向莆快速铁路、三泉高速公路、厦三高速等重大基础设施的相继动工建设，特别是向莆快速铁路在沙县设立联轨站，并与三明机场及高速公路互通口集中建设，实现铁路、机场、高速公路“三位一体”建设方案的基本确定，成为福建省四个全国公路运输枢纽城市之一。邮电通讯发达，已建成6万多门程控电话和无线通讯等一批电信设施，可直拨全国各大中小城市和世界182个国家和地区。水电设施齐全，城区日供水能力达5.5万吨，供水普及率达100%，相继建成了城区3座变电所，完成了供电网改造，率先在全省实现全县城乡居民用电同网同价。2 q1 E; U" n# |9 Y) ?2 G! r1 a3 O
    沙县山川秀丽，人文景观丰富，自然景观迥异，名胜古迹众多。有淘金山长达38米的华夏第一岩雕卧佛、省级名胜风景区七仙洞、省级楠木林自然保护区罗卜岩以及“十里平流”、“七峰叠翠”、“洞天瀑布”、“二十八曲”等自然景观，此外，还有东南沿海现存最大的城隍庙等古迹。 . Q8 b# K9 I$ v, j  P
    各项社会事业蓬勃发展，教育教学条件不断改善，文体事业进一步繁荣，沙县肩膀戏饮誉澳门，并先后到四川、湖北等地演出，获得了全国第五届民间艺术会演金奖。先后获得全国文化先进县、全国科普示范县、全国体育先进县等系列荣誉称号。  * ~7 i( ^5 z9 m$ D0 V
    沙县是福建省经济发展条件和发展质量较好的县份，1999、2002年两次被评为全省经济发展“十佳县”，在\'2004福建省县级经济评价中，被福建省经济发展研究中心评定为最具发展潜力的县份之一。在推进县域经济发展中，沙县重点产业不断发展，初步形成林业、金属深加工、生化等工业主导产业。竹业、畜禽业、茶果业和沙县小吃业成为农业农村特色经济，获得“中国竹席之乡”、“中国小吃之乡”荣誉称号。1 m$ s, i8 }( [  T' \& S

# a4 j, N9 ]1 B　　晋义熙中（405—418）建沙村县，唐武德四年（621）改名沙县，永徽六年（655）之前时设时废。历属建州、汀州、剑州、南剑州、南剑路、延平路、延平府、建安道。1934年彭德怀率红三军团在沙县建立苏维埃政府。1949年6月16日解放，历属南平专区、三明专区（地区）、三明市。
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　　1995年，沙县辖凤岗镇、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、虬江乡、琅口乡、西霞乡、南阳乡、郑湖乡、大洛乡、湖源乡、梨树乡、富口乡、南霞乡，13个居委会、158个村委会。
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$ m) s$ _# S9 r% T5 n　　2000年，撤销大洛乡，设立大洛镇；撤销际口乡，将其行政区域并入凤岗镇；琅口镇古县村划归凤岗镇管辖。区划调整后，沙县辖8个镇、6个乡：凤岗镇、青州镇、夏茂镇、琅口镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、虬江乡、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡、梨树乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口228548人，其中各乡镇人口（人）： 风岗镇 67320、青州镇 21630、夏茂镇 23746、琅口镇 9787、 高砂镇 15251、 高桥镇 13142、富口镇 14184、 大洛镇 9398、 虬江乡 12293、南霞乡 8635、际口乡 4775、 南阳乡 8065、 郑湖乡 9154、湖源乡 5320、梨树乡 5848- Q) b  a; [9 j. l9 d! a+ c

& y* h; M2 w" P" e& A　　2002年9月，福建省人民政府（闽政文[2002]264号）批复同意沙县撤销梨树乡，并入夏茂镇、高桥镇：梨树、中堡、月邦、坡后4个村并入夏茂镇，新桥、池窠、泉水峡3个村并入高桥镇。2002年底，沙县辖8镇5乡：凤岗镇、青州镇、夏茂镇、琅口镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、虬江乡、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡。
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　　2003年8月25日，福建省人民政府批复（闽政文[2003]258号）同意沙县凤岗镇虬江乡和琅口镇撤并整合为凤岗和虬江两个街道办事处：（1）撤销凤岗镇、虬江乡和琅口镇，设立凤岗街道办事处、虬江街道办事处。（2）凤岗街道办事处辖原凤岗镇的城西、府西、春晖、东门、城北、莲花、石桥7个居委会和大洲、西门、西山、北门、东山、庙门、西霞、村头、根坑、漈（石亥）、祭口、古县12个村委会，以及原虬江乡的西效、三姑、际岩、垄东、井后、水美、龙坑、灵元8个村委会。凤岗街道办事处驻城西南路（原凤岗镇政府驻地）。（3）虬江街道办事处辖原凤岗镇的城南居委会、水南村委会和原虬江乡的金泉、墩头、洋坊、长红、官南5个村委会，以及原琅口镇的茅坪、麦元、曹元、镇头、茶丰峡、田坑、田口、肖墩、山峰、安坪、后底、琅口、柱源13个村委会。虬江街道办事处驻洋坊村。（三明市人民政府2003年9月22日批复 明政文[2003]118号）7 G0 r/ O: }. Q: f4 ]
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　　2003年，沙县辖2个街道、6个镇、4个乡：凤岗街道、虬江街道、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡。* g6 }1 A& ~: e6 w
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4 H3 k# H/ Y" ]$ C: M5 C" v. B/ {沙县人周建波和长128米速写画《虬城古韵》
) o' H2 a4 T& i8 {# y0 j沙县和三明各县市比 官方数据说话! ; S' \9 H/ H/ A' b
三明沙县机场拟开通国内航线图解读 $ |' h& R' U0 v) r' d
[原创]沙县若升市后,还是叫沙县市好!
8 v4 t+ N$ e2 f' H  T沙县的“金” ) h- A  Z. X: I& A
沙县风味小吃 福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。
; ]  h- n- e; z9 l& |推荐: 沙县爱情猪赞美诗
6 y3 I+ w/ ?; n+ v8 B. Y视频相册：“沙县女儿国” 美丽的天湖净寺 风景 7 v; k1 U4 n3 h; V4 C$ r4 f& ~7 c
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乡镇6 P6 m* a/ m2 ?8 u3 E, W
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凤岗街道- |# n& B( N- e# h4 R

3 `3 |! g6 p; W　　代码3504270013 R* I- T( r3 @) M) Q7 p

% t0 x. w( h& t& l　　办事处驻城西南路，辖7个居委会、20个村委会：～001_城西居委会、～002_府西居委会、～004_春晖居委会、～005_东门居委会、～006_城北居委会、～007_莲花居委会、～008_石桥居委会、～201_大洲村、～202_西门村、～203_西山村、～204_北门村、～205_东山村、～207_庙门村、～208_古县村、～209_西霞村、～210_根坑村、～211_村头村、～212_际口村、～213_际硋村、～214_西郊村、～215_垅东村、～216_三姑村、～217_龙坑村、～218_际岩村、～219_水美村、～220_井后村、～221_灵元村。
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8 s8 v- H; V7 S. f) Z1 d% n" U虬江街道3 V$ [7 g; Q( j# i

0 @# S6 T' t- T# S　　代码350427002
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　　办事处驻洋坊村，辖1个居委会、19个村委会：～001_城南居委会、～202_金泉村、～203_墩头村、～204_洋坊村、～205_长红村、～210_官南村、～214_水南村、～215_柱源村、～216_琅口村、～217_茅坪村、～218_镇头村、～219_山峰村、～220_安坪村、～221_后底村、～222_茶丰峡村、～223_麦元村、～224_曹元村、～225_田口村、～226_肖墩村、～227_田坑村。7 ]  a* V- D3 o" F( s+ v( {5 C

4 G9 Q$ ^7 B8 K& a- |, U青州镇! ?" l; w5 I6 ~- M$ b
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　　代码3504271019 W% @5 x0 s+ `  \2 s; l
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　　辖12个村委会：～201_澄江村、～202_胜地村、～203_涌溪村、～204_管前村、～205_坂山村、～206_异州村、～207_洽湖村、～208_溪坪村、～209_后洋村、～210_前山村、～211_朱源村、～212_青州村。9 q$ V6 A2 e/ E( T( F5 S
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夏茂镇3 f$ ^- n1 Y4 M+ k# @) x

! H& K$ {7 Q: a　　代码350427102
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　　辖1个居委会、27个村委会：～001_夏茂镇居委会、～201_东街村、～202_中街村、～203_西街村、～204_俞邦村、～205_松林村、～206_倪居山村、～207_乐厝村、～208_李窠村、～209_洋元村、～210_大布村、～211_水头村、～212_儒元村、～213_上碓村、～214_岩坑村、～215_罗坑村、～216_车溪村、～217_岩观村、～218_后垅村、～219_洋邦村、～220_长阜村、～221_溪口村、～222_新建村、～223_瓦溪村、～224_梨树村、～225_月帮村、～226_坡后村、～227_中堡村。
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高砂镇* s9 K9 e6 \( _+ S8 h

. X  D$ i+ x" n" Z1 \( e　　代码350427104
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　　辖14个村委会：～201_椒畔村、～202_岭兜村、～203_端溪村、～204_阳溪村、～205_上坪村、～206_樟墩村、～207_龙慈村、～208_龙江村、～209_渔珠村、～210_冲厚村、～211_小洋村、～212_柳源村、～213_员墩溪村、～214_高砂村。
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高桥镇5 J* N8 U  T& ]3 S' e
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　　代码350427105) Y8 ^( ]7 ?* g. I( f3 g: f  b- L" p. [- a
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　　辖14个村委会：～201_高桥村、～202_安田村、～203_官庄村、～204_新坡村、～205_黄溪坑村、～206_上里村、～207_正地村、～208_杉口村、～209_官林窠村、～210_上坑村、～2ll_桂岩村、～2l2_泉水峡村、～2l3_新桥村、～2l4_池窠村。0 U0 z  c6 X& Q5 O

4 K/ T+ Z# P" }+ q4 o8 e/ O富口镇) }4 Y! t3 m% o+ U8 t# `/ Z* U; h
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　　代码3504271060 [1 ~. o! i1 M* P
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　　辖15个村委会：～201_富口村、～202_岩地村、～203_白溪口村、～204_延溪村、～205_姜后村、～206_柳坑村、～207_洋花坑村、～208_白溪村、～209_荷山村、～210_堆积坑村、～211_郭墩村、～212_盖竹村、～213_山氽村、～214_池村村、～215_罗溪村。! \, Z6 m' x! F- y
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大洛镇
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! Z. M. U7 B& [　　代码3504271079 ?$ Z& |! b7 m5 s  q" {+ |2 T: W
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　　辖14个村委会：～201_大洛村、～202_官昌村、～203_昌荣村、～204_高坑洋村、～205_张田村、～206_华口村、～207_罗坑源村、～208_中洋村、～209_后溪村、～210_陈山村、～211_前村村、～212_宝山村、～213_文坑村、～214_山际村。
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  x5 N3 \7 m) R3 a# q南霞乡7 G7 B* @% J4 Y1 J1 N: k6 i

7 d1 b6 C3 R; Y9 O　　代码350427201
0 m/ B% F2 f4 c) P0 l' ^. ]& f
/ w& d5 x9 v( p6 V& C. ~0 E: ~　　辖11个村委会：～201_龙泉村、～202_泮岭村、～203_下洋村、～204_蒋坡村、～205_东周村、～206_龙松村、～207_南坑仔村、～208_松树坑村、～209_霞村村、～210_茶坪村、～211_溪源村。
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5 Z! ]! Z1 q# A5 R南阳乡- ?8 y& ?- ]8 ^, W7 L
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　　辖9个村委会：～201_南阳村、～202_竹山村、～203_华村村、～204_坡科村、～205_西坑村、～206_大基口村、～207_大基村、～208_木科村、～209_凤坡洋村。
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郑湖乡
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4 m, ?/ S% S2 N. U3 H　　代码350427204
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& N; ~8 }$ X+ k% c: ^　　辖11个村委会：～201_箭坑村、～202_长村村、～203_上洋村、～204_徐墩村、～205_郑墩村、～206_高地村、～207_庆洋村、～208_岭头村、～209_郑湖村、～210_杜坑村、～211_大炉村。  ~* ^; @* I+ n! T( a) k

1 Y7 @, O" p4 I+ c1 J湖源乡
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3 H/ @: U" Z* X, w$ P　　代码3504272053 Z5 w% g3 l  L

) F1 x9 K: t6 T9 g( m+ b　　辖5个村委会：～01_圳头村、～202_锦街村、～203_锦湖村、～204_城前村、～205_西洋村。5 n6 W* l$ n+ O3 I1 t; H
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5 t- e/ L) [3 U8 J5 Y! a; u8 x* I8 y) J* w( U5 b; _
经济
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0 T. ^0 I8 B- u# P　　沙县是国家南方重点林区县、全国商品粮基地县、全国科普示范县和省良种水果发展基地县、省农副产品基地县，福建省竹子重点产区。木材、笋干、晒烟、香菇、花奈、菜芋、板鸭等名特优产品久负盛名，远销海内外。
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* c. a# b+ z( `+ E: w　　改革开放以来，特别是党的十四大以后，沙县认真贯彻落实邓小平建设有中国特色社会主义理论、实行全方位的改革开放战略。经济建设和社会事业呈现出蓬勃的发展势头。2004年，实现地区生产总值达38.51亿元,财政总收入2.92亿元,城镇居民人均可支配收入7932元，农民人均纯收入4159元。在2003福建县级经济评价中，县城经济综合实力居全省县级第16位。农业实施科教结合，近年来大力推进农业产业化，初步形成粮食、鸭业、竹业、食用菌、水果等五大产业化体系；工业已初步建成比较完整的县级工业框架，形成食品、化工、建材、轻纺四大支柱产业。全县已建成农副产品批发市场3个，其中金沙市场是闽西北最大的农贸市场，联结城乡，辐射全国。第三产业也有长足的发展，信息、运输、劳务、金融保险等服务业正在兴起。沙县小吃蓬勃发展，遍布全国各地，据不完全统计，沙县籍县内外小吃经营户达7580户，从业人员2.78万人；外向型经济不断壮大，先后同日本、新加坡、马来西亚等国家及香港、台湾等地区建立了友好合作关系，兴办“三资”企业98家，实际利用外资4869万美元，投资范围涉及三次产业；科技、教育、文化、卫生、广播电视、体育和城建等社会公益事业迅速发展、先后被评为全国体育工作先进县、省级卫生县城、省级文明县城、省文化先进县、省义务教育先进县，城乡建设日新月异，基础设施趋完善。
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　　沙县交通便捷，路网纵横交错，公路、铁路、水路畅达。鹰厦铁路、京福高速公路、205国道、沙溪航运横贯全境，300吨级货轮可直达福州马尾港，规划建设中的三明（沙县）机场距城区3公里；邮电通讯发达，已建成现代先进通信设施，6万多门程控电话可直拨至国内各大中小城市和世界182个国家和地区，为发展开放型经济增添了活力。 ' `) s* q- T# P( V' t8 U
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　　沙县山川秀丽,名胜古迹众多。有省级名胜风景七仙洞，省级楠木林自然保护区罗卜岩以及二十八曲、淘金山、十里平流、七峰叠翠、洞天瀑布等自然景观，有兴国寺、古城墙、孝子坊民居以及东南沿海现存最大的城隍庙等古迹，还有被誉为“肩膀上的艺术奇葩”的沙县肩膀戏。
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　　沙县在广泛的对外交往和频繁的经贸合作中，树立了开放、开明、守信、务实的形象。在新一轮创业中，将进一步发扬“实说实干，敢拼敢上”的沙县精神，实施龙头战略、主攻环境建设，营造更加良好的投资环境，继续落实有关外商投资优惠政策，进一步完善民营科技工业园、开发建设北郊高新科技术园区，筑巢引凤；服务方面继续采取优先措施，推行主动服务和限时办理制度，建立健全与国际惯例接轨的外资项目审批管理机制，加强外资投向的引导，进一步完善涉外会计、法律等服务机构，切实为外商提供优质、方便、高效、快捷的社会服务。
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　　为了加强海峡两岸餐饮业的交流与合作，宣传中华名小吃品牌，弘扬中华美食文化，推动我国餐饮业的进步和发展，由中国烹饪协会、福建省沙县人民政府主办，福建海峡电视台、福建省烹饪协会协办的首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃文化展示邀请赛于2006年12月6日至9日在福建省沙县城区隆重举行。
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. ]$ n2 g# h8 I9 @- ?　　本届小吃文化节在汲取历届中国·沙县小吃文化节经验基础上，根据建设海峡西岸经济区的要求，结合沙县实际，本着“小吃搭台、文化推动、经贸唱戏”的活动宗旨，以“展示中华饮食文化，推进两岸合作交流”为主题，通过节会系列活动，充分展示海峡两岸饮食文化成果，借助两岸新闻媒体，宣传中华名小吃品牌，加强两岸文化和技术交流，融洽两岸同胞情谊，促进两岸经贸合作。
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! `2 `# ]3 @' P9 @3 E  C　　淘金山位于沙县城西3公里处，海拔501米，总面积6平方公里。景点始于宋代，盛于元、明两代，宋朝宰相李纲、大理学家罗从彦、农民起义军首领邓茂七等都在这里留下足迹，共有摩崖石刻30多处。景区林木茂盛，拥有全国唯一的连片生长的野生千年铁树群、宋桂花树和梅花六角丹等珍稀树种。景区内长38米、宽10米、高11米的锭光卧佛是目前全国最大的石雕卧佛，卧佛后面的山群有一尊约4公里长的山体绿色大卧佛，山与佛浑然一体，如“佛中佛、佛心佛”。古刹锭光禅院和佛光洞是唐朝名僧惭愧祖师潘了拳悟道之地。4 N; l5 }2 r( y5 C
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小吃
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　　沙县小吃以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，共有162个品种，常年上市的有47多种，如扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等。 5 G, d" d* T8 ]
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　　馄饨又称扁肉，既可作点心，又可作菜肴，是沙县最普遍又最受欢迎的小吃。因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等24个品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。1997年中国烹饪协会在杭州"全国中华名小吃认定会"上，沙县庙门扁肉店制作的馄饨被认定为"中华名小吃"。
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　　到过沙县的人都知道沙县的豆腐好吃，福州西湖大酒店曾派厨师前来沙县宾馆学习豆腐菜的制作。沙县豆腐可以做成经济实惠、美味可口、老少咸宜的"豆腐宴"，全套豆腐宴有"洪武豆腐"等18道菜，而且外观上颇具欣赏性，孔雀、燕子、熊猫、金鱼荟萃桌上，青松、翠竹、寒梅、花卉纷立盘中，充分体现了中烹饪技术的审美情趣，使人在享用美食的同时，得到艺术的感受。在1993年"全国第三届烹饪比赛苏州赛区比赛"中，沙县宾馆林霞制作的包心豆腐丸获银牌奖。 . s1 g: Y6 W3 v) I8 ?

$ e/ p$ N& f& c$ E1 Y' ]　　芋，浙江、上海一带称"芋奶"，做菜宜烩、蒸、煮、炖、烤、炒等，可荤可素、可咸可甜，入口润滑并有清香，以芋头为主要原料的小吃有芋饺和芋泥饼。沙县芋饺外形比较独特，呈三角形，据说可以增加受热面积，使之成熟快而均匀。在2000年9月5日，由中国烹饪协会在宁夏银川举办的"中华名小吃第二届认定会"上，由沙县小吃业发展服务中心制作的"沙县芋包"被认定为"中华名小吃"。 5 e8 Q7 b9 L+ D% n4 N

% }6 e7 O9 h1 L: v' P　　"牛系列"是沙县夏茂镇的传统菜肴和小吃，有十几个品种，最有名的是炖牛腩、牛脚筋，最经济实惠的的是烫牛百叶、牛肚边，最早出名的是牛肉干，以及牛头碎肉、熟内脏，街边小吃有米浆灌牛肠、米浆灌牛肺和米浆牛血。同时，夏茂还有别有一番情趣的"游春牛"民俗，花鼓灯开道，一男一女风在春牛后，殿后的的是一对长方形的灯箱。
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　　沙县是产粮区，以大米作原料的小吃多，大致可以分为两类：一类是先将大木煮成饭，再制成品的为糍粑类，它是沙县最古老的小吃，围绕它们产生了一系列的风俗习惯，如立冬家家春糍，新房搬迁请酒，开席必吃糍，正月初二、祭祀土地公、清明扫墓必供；第二类是将米磨成浆，再通过油炸、蒸、煮等工序做成食品，这类小吃主要有油炸浆糍、米冻、泥鳅粉干、锅边糊等，其色、香、味俱全，令人见之食欲大开。 4 \5 u; k7 N* f; n
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主要特色小吃有： ! D6 B& e% l" \
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烧麦
5 ~# v) s$ E4 E- ^; }* X馄饨
  l" e2 o! k( ?, w  |芋饺
# n7 [. G; u5 v0 d' S, p泥鳅粉干 1 v" ~: a; E% O8 F% Q- w7 d
鱼丸 2 X# m7 }+ K1 e! M; R& m9 S
真心豆腐丸 1 H6 C! {1 M, d: i6 \) Z% S5 [2 F( e4 ?
米冻皮与米冻糕 # s  H9 z. P  W9 \$ W
富口豆干# l8 \! }$ K$ H2 _& q; A8 n+ E
水晶蒸饺7 B; ?6 \7 l, H, K9 h
拌面# }" Y' P3 K! R7 A. w& F0 J