历史上被沙县百姓誉为“农民科学家”的是谁？

没有听说过，不过可以请教一下沙县县志办的有关人士。

曾大赞也，同乡先贤。1968年，沙县镇头公社茅坪大队农民技术员曾大赞用高秆晚籼“逢门白”与“广矮6号”杂交的基础上，经过连续穗选培育出短脚白米仔双晚籼稻品种。在沙县、将乐、泰宁、明溪等县推广生产该品种，长势良好，一般亩产250～300公斤，高的400公斤。

镇头公社茅坪大队是什么地方啊?

虬江街道茅坪村，也是革命老区哦，我有个亲戚就是那里的，离县城不远，就在琅口对面，小时候在那里确实有看到红军的标语。