[原创]“西霞变南霞了，看来还是南霞风味更有生命力！”
沙县城东东方名殿那一条街有很多小酒家饭馆，靠东方名殿这头的生意很不错，热热闹闹的，不是东方名殿这一座房子的，往东隔了一条弄子紧挨的那一座的一些小酒家饭馆的老板就没有那么开心了，生意不是很好，经常是开不了多久就盘店的。家住附近，经常在这里散步，也一直思考这个问题，这条街做什么生意好？
今早在这条街散步，猛一抬头，很是惊讶，怎么原先是开西霞农家菜馆的变成南霞风味的？西霞这家还是撑了很久的，我看它平常的生意可以用不温不火这四个字来形容，倒是那家在它东边的重庆家常风味园比较有生意，毕竟人家特色明显，水煮活鱼，以为是川人、渝人来搞好。
南霞风味在沙县城关真的是看到一家又一家了。南霞风味还是比较有特色，如泥鳅粉干、黄鳝粉干都是大家公认的好，西霞什么味道，真得不知道。私下以为开酒家饭馆的，搞出来的美味佳肴，味道尤其重要。有了好味道，就有了好口碑，就象我们沙县人之所以喜欢商业城酒家，冲的就是它那里的芳香无腥，蟹味鲜美的醉蟹。
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