鸽子汤里面有一种直径大约有2毫米，黑色的，有1寸长，有弯节的
汤里出了有其他的中药，还有这种干枯枝条，也是中药吗？

楼上，这个真得不懂，我请教了周围的人也不懂。外面的沙县小吃跟沙县本县城的沙县小吃还是有很大差别的，外面有的，本县城不一定做，做了也没人吃，本县城有的，外面也不一定做，做了没利润。

每家放得不一样，况且沙县小吃为了生存也不得不做些改进，入乡随俗吧。