2008中国（沙县）小吃旅游文化活动项目
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2008中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸民间艺术邀请赛共安排4大类19项活动内容。其中，美食类5项：
1.举办沙县特色小吃展销暨“名菜、名宴”展示活动；
2.举办中华美食展销活动；
3.开展沙县小吃标准店和示范店评选活动；
4.举办“中华名小吃”、“中国名菜”评选活动；
5.召开沙县小吃同业公会第三届会员代表大会。
旅游类3项：举办“百团千车万人游”活动；组织旅游歌曲、诗文和旅游风光图片采编；推进旅游景点开发和文化提升。
文化类6项：组织群众性的文化活动；举办海峡两岸民间艺术表演赛活动；举办小吃和旅游文化发展论坛；举办中央苏区县宣传和发展座谈会；组织沙县小吃和旅游文化书画笔会；举办沙县风光摄影展和旅游风光图片展。
经贸类4项：举行百个项目开、竣工剪彩（奠基）仪式；举办招商推介会暨项目签约仪式；组织经贸对口洽谈和交流活动；举办商品贸易展销活动。同时举行隆重的开幕式。
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