与沙县小吃的不解之缘
与沙县小吃的不解之缘 作者： 来源：网络
很小的时候，习惯不那么早睡的时候，开始偶尔有吃夜宵的习惯。当然那时肯定是在老妈的带领下。 那时隔了条街就有一家沙县。店主是一对老夫妻，男人脚有些不方便，比较少见。那阿婆比较随和，同样和我们操着一口不标准的普通话，也听得懂闽南话，只是不会讲。沙县好像在闽西北的样子。
晚上，如果肚子饿，一般老妈不想煮东西，就会去吃沙县。“走，去吃拌面。”老爸从来不跟我们出去吃，就老妈老姐和我。跟那老板娘很熟了，见到我们就笑道：“还是拌面扁食ho？”真的，从来一起去吃沙县，只点拌面扁食。只有一两次多点猪心汤之类的。只有后来食量增加，扁食从1块5的增加到2块。一 般3个人10块就能解决。偶尔会帮老爸带点扁食汤。
上了高中，高一的时候租房子在一中旁图强路。老姐毕业班，晚上再没出去吃夜宵，这时候开始养成吃面包的习惯。
后来搬了次家，高二过了几个月搬回去住。反正是一直都没再去吃沙县。双十附近有，对面的一家在我两次很晚吃午饭的时候去的。还有就是妙香。我实在受不了妙香那拌面，加的那是什么调料……但是偏偏老爸喜欢。不过妙香的扁食不是一般的好吃就是了。而晚上回家，已经很少去吃夜宵了，在加上一段时间移情麻辣烫和烧 烤。反正就是很少去吃沙县了。
突然有一天，老妈说哪哪哪新开了家沙县。去了一看，居然是以前那个老板开的。她说在我家附近之后，一段时间去了后坑开店，现在又搬来这里。缘分啊。
后来，上了高三，又搬到学校对面，晚上，固定在晚自习结束的时候，和阿六，穿着拖鞋，一路和要回家的同学打招呼，慢慢踱到安德鲁森。虽然那时候安德鲁森已经基本没什么面包了，不过就为了跟那位和蔼可亲的女店员聊两句。毕业后我几次会厦门都会跑去那间安德鲁森，但是从来都没再遇到过她。倒是阿六，才回 去过一次就被他碰见了。偶尔还会横穿马路到倍顺买点吃的，或者和同学去吃那家有个很漂亮女店主（其实是店主女儿）的麻辣烫吃点东西。高三后半段，门口新开 了家烧烤。“老板，来50串肉串，我门开着呆会送过来啊。”反正是很久没在吃沙县。
毕业后，每天在家呆着。家里人都晚睡，吃夜宵的习惯又萌芽了。哪哪哪又新开了家沙县，走，去吃拌面。大概又换过了两家。如果老爸在小区朋友家泡茶，要回家前一般也先会打个电话，问要不要妙香的扁食，然后给我们带回来。
来上海后，学校附近很早就找过了，只有快到轻轨站的地方有一家。而且，每家好像都是连锁的，餐具是一个式样的，都印着“沙县小吃”和一个不怎样的图标。第 一次吃连锁沙县，是在国定路，琴行旁边的一家。里面连拌面没有，却在买牛肉面……从此对此类店有了阴影。后来做场所认知，去多伦路踩点，很晚才回，在路上 看见一家，便走进去。有两上次的经历后，我一般都会先问拌面是什么样的，然后如果他们听得懂“扁食”，那就是了。那家店的拌面很地道，花生酱很地道，扁食比较地道。
前两三个礼拜，密云路上，就是现在我晚上从专教出来后回去吃肉夹馍、手抓饼、粉丝汤的地方，新开了家沙县。一样是连锁。第一次去是考完军事理论。发现那里的老板娘很漂亮很年轻，一样操着不标准的普通话，而且在厦门读过三年书，听得懂闽南话只是不会讲。顿时感觉很亲切。而且那次遇到稍微大点的老板，是个泉州人。于是说了几句除了电话中和与同班厦门同学的聊天之外不大再用的闽南话。那人叫我有闲到他那去坐。
后来又去了两次，都是在没吃午饭的午后，只是都没再遇到那女老板。以后肯定会多去的，生意一定会红火的。看他们小小的一家店经常坐着不少人。
沙县分类信息